姜葱鹿肉 (Stir-fried Deer Meat with Spring Onion and Ginger)

小辣椒忘了买葱，所以变成只有姜炒鹿肉。

材料 (Ingredient)
鹿肉 200g (venison - 200g)
姜片 15片 (ginger slices - 15)
生抽 2大匙 (soy source - 2tbsp)
薯粉 1小匙 (starch - 1tsp)


做法 (Method)
（1） 鹿肉洗净后，切成薄片。
Clean the venison and cut into slices.

（2） 锅内放入油，放入姜片略炒。
Pour oil into wok. Add in ginger slices and stir.

（3） 加入鹿肉，炒八分熟。
Add in venison and stir-fry 80% cooked.

（4） 加入生抽、薯粉和水，炒至汁浓稠即可。
Add soy source, starch and water. Stir-fry until source become thick.

姜葱鹿肉 (Stir-fried Deer Meat with Spring Onion and Ginger)