芥菜鸡 (Chicken with Mustard Greens)

材料 (Ingredient)
甘榜鸡 半只 (kampung chicken - 1/2）

芥菜 1颗 (musturd greens - 1)
姜 4片 (ginger - 4 slices - shredded)

调味料 (Seasoning)
盐 1小匙 (salt - 1tsp)
酒 1大匙 (wine - 1tbsp)


做法 (Method)
（1） 甘榜鸡洗净，切块后加入烧水略煮去血水。
Rinse and cut kampung chicken into pieces. Blanch in the boiling water.

（2） 芥菜洗净，切片。放入烧水烫一下，捞起。
Rinse and slice the mustard greens. Blanch in the boiling water.

（3） 用焖烧锅内锅烧一锅水。水滚后，放入鸡块。小火煮5分钟
Boil water using inner pot of Thermal Cooker. When water boiling, put in chicken and simmer for 5 minutes.

（4） 移置内锅到外锅，盖好，焖至少1小时。
Transfer the inner pot into the outer container and close the lid. Leave for a minimum of 1 hour.

（5） 再次煮滚汤后，加入芥菜、姜丝和调味料煮约8-10分钟。
Boil the soup again and add in mustard greens,shredded ginger and seasoning. Boil for 8-10 minutes. Serve.

芥菜鸡 (Chicken with Mustard Greens)

早餐~红萝卜鱼粥 (Carrot Fish Porridge)

小辣椒为了养胃，尽量早上吃点暖胃的粥。今天，早上起来煮滚了粥，放入焖烧锅让它在小辣椒上班路上继续煮。到达办公室就可以吃了。

材料 (Ingredient)
鱼肉 200g (fish meat - 200g)
红萝卜 半条 (carrot - 1/2)
糙米 1/2饭碗 (brown rice - 1/2 rice bowl)
江鱼仔 8条 (ikan bilis - 8)
水 1 1/2饭碗 (water - 1 1/2 rice bowl)


做法 (Method)
（1） 江鱼仔和水放入焖烧锅内锅，煮开后再小火煮5分钟。
Put ikan bilis and water into inner pot. Boil and simmer for 5 minutes.

（2） 移置内锅到外锅，盖好，焖隔夜。
Transfer the inner pot into the outer container and close the lid. Leave for over night.

（3） 加入糙米、鱼和红萝卜进江鱼仔汤。
Add in brown rice, fish meat and carrot into the soup.

（4） 煮开后再小火煮3分钟。
Boil and simmer for 3 minutes.

（5） 移置内锅到外锅，盖好，焖一小时。
Transfer the inner pot into the outer container and close the lid. Leave for 1 hour.

红萝卜鱼粥 (Carrot Fish Porridge)

鱼圆菜汤 (Fish Ball Vegetable Soup)

这个汤是配合金刚老鼠粉一起吃的。


材料 (Ingredient)
鱼圆 10粒 (fish ball - 10)
攘腐皮 5片 (yong fu chuk - 5)
菜心 (choi sum)
江鱼仔 适量 (ikan bilis - appropriate)

调味料 (Seasoning)

盐 适量 (salt - appropriate)


做法 (Method)
（1） 江鱼仔和水放入焖烧锅内锅，煮开后再小火煮5分钟。
Put ikan bilis and water into inner pot. Boil and simmer for 5 minutes.

（2） 移置内锅到外锅，盖好，焖至少1小时。
Transfer the inner pot into the outer container and close the lid. Leave for a minimum of 1 hour.

（3） 再次煮烧江鱼仔水后，加入其它材料。
Boil the soup again and add in other ingredients.

鱼圆菜汤 (Fish Ball Vegetable Soup)

红萝卜马铃薯汤 (ABC Soup)

买了焖烧锅，我们都不知要焖些什么。小辣椒就上网找，才发现原来可以用来煮汤。KingKong 既不急待的到 Jusco 买材料。Jusco 没买鸡壳和排骨。KingKong 就买了一条大猪骨和一些猪肉。

材料 (Ingredient)
猪骨 1条 (pig's bone- 1)
猪肉 500g (pork - 500g)
红萝卜 1条 (carrot - 1)
马铃薯 2粒 (potato - 2)
番茄 2粒 (tomato - 2)
洋葱头 1粒 (onion - 1)

做 法 (Method)
（1） 全部材料放入焖烧锅内锅，煮开后再小火煮15分钟。
Put all ingredients into inner pot. Boil and simmer for 15 minutes.

（2） 移置内锅到 外锅，盖好，焖至少2小时。
Transfer the inner pot into the outer container and close the lid. Leave for a minimum of 2 hours.

大开后还没搅。Before stir.

搅后。After stir.
红萝卜马铃薯汤 (ABC Soup)

辣猪脚醋 Spicy Black Vinegar Pig's Trotter

材料 (Ingredient)
猪脚 1只 (pig's trotter - 1)
天上天牌黑醋 半支 (black vinegar - 1/2 bottle)
冰糖 适量 (rock sugar - appropriate)
酱油 少许 (soy sauce - appropriate)
姜 1大块 切块拍扁 (ginger - 1 - cut into thick slices - crush)
辣椒干 10条 浸热水 剪段 (dry chilly - 10 - soak in hot water - cut into two)


做法 (Method)
（1）全部材料放入焖烧锅内锅，煮开后再小火煮15分钟。
Put all ingredients into inner pot. Boil and simmer for 15 minutes.

（2）移置内锅到外锅，盖好，焖至少3小时。
Transfer the inner pot into the outer container and close the lid. Leave for a minimum of 3 hours.

辣猪脚醋 Spicy Black Vinegar Pig's Trotter

白米饭VS糙米饭 (White Rice VS Brown Rice)

一直以来，小辣椒都很想吃糙米饭，可是爸爸不喜欢吃。煮过一次，爸爸呱呱叫。佣人也不爱吃。小辣椒唯有迁就他们。
有了焖烧锅，我们可以一次过煮两样饭。KingKong 和小辣椒吃糙米饭；爸爸和用人吃白米饭。皆大欢喜。

有三个锅：两个3l；一个6l

材料 (Ingredient)
白米 1杯 (white rice - 1 cup)
糙米 1/2 杯 (brown rice - 1/2 cup)
水 适量 (water - appropriate)

做法 (Method)

（1） 将米洗净，放入适量的水（水量和用电饭锅一样)，一起煮开。
Wash the rice clean, put in appropriate water (same amount of water as if using rice cooker), boiling.

（2） 水煮开後，放入焖烧锅1小时即可。（如果只是白米饭，30分钟就可。）
When water boiled, remove from heat and placed into the Shuttle Chef. (If cook white rice only，just need 30 minutes.)

白米饭 (White Rice)

糙米饭 (Brown Rice)

焖烧锅

星期天，我们到 Maybank Treat Points Exhibition 走走。 最后，又是血拚一番。 KingKong 说幸好有带小芊心同行，不然肯定破产了。

Tupperware 的储米箱

Thermos 的小焖烧锅


Thermos 的保温杯 ~ 送的

原本小辣椒只打算买的小的焖烧锅，酱每天早上小辣椒就可以吃粥作为早 餐。省钱，省时又方便。小辣椒不需要早早起身。可是，KingKong 想到有时我们可以煮汤，焖肉。所以又买个大的。

Thermos 的焖烧锅

Thermos 的方便杯

星期二，小辣椒试试煲糙米椰菜花马铃薯粥。小辣椒先吩咐佣人煲江鱼仔汤。小辣椒就洗好的糙米，放入全部材料，倒入汤，大火煮滚后转中火煮15分钟。（小辣椒担心糙米不会软，所以煮多5分钟。）然后放入焖烧锅，就带去上班。

到了公司，小辣椒战战兢兢的打开来看。小辣椒真的担心是骗人的，然后就没早餐了。一开来看，全部都是水。哎呀！！！骗人的！！！小辣椒拿钢匙搅上粥看看。咿！！粥好像熟了。再吃吃看。哇！！好软哦！！！全部材料都好柔软。好好吃哦！！！同事不相信，吃吃看。同事也下一惊。失败之处是小辣椒方太多水了。小辣椒一定要记住。

上网看看Thermos焖烧锅的资料，发现可以做好多东西。还可以煲饭呢。

小辣椒吩咐佣人洗好米后，煮滚后再多煮两分钟，然后放入焖烧锅。虽然网站说只需30分钟，小辣椒不放心，就让佣人四点准备。七点回家，小辣椒逼不急待的看看成果。

真的成饭了

三个小时候的饭，不会干干的，还很热腾腾！

焖烧锅煮的饭和电饭锅一样。太好了！！！可以省很多电费了。